- Geen producten in de winkelwagen.
- The minimum allowed quantity for Boerderij kip sate spies is 4 (you currently have 0 in your cart).
BEWAAR EN BEREIDINGSADVIES
-
Koelkast
In vacuüm verpakking max. 7 dagen op 3 ℃
-
Diepvries
Maximaal 3 maanden op -18 ℃
-
Bereid vlees
4 tot 6 minuten bakken
Kogelbiefstuk
Plaats review- Per 250g €8,50
- Per 200g €6,80
- Per 150g €5,10
- Per 100g €3,40
Kogelbiefstuk van 100% Texels rundvlees
-
BESCHRIJVING
Heerlijke kogelbiefstuk van 100% Texels rundvlees.
-
Bereiding
Bak op een hoog vuur 1 minuut per kant lichtbruin. Draai het vuur iets lager. Keer het vlees geregeld, houd het in beweging en bak 5 minuten voor een medium biefstuk. Haal de biefstuk uit de pan, dek deze af met aluminiumfolie en laat 2 minuten rusten.
-
RECEPT
Stroganoffsaus
1 ui
2teentjesknoflook
250gchampignons
1paprika
2tlpaprikapoeder
1eltomatenpuree
250mlrunderbouillon
100mlcognac
100gzure room
0.5bosjepeterselie
Verhit een scheut olie in een andere pan. Pel en snipper de ui en knoflook en fruit ze circa 2 minuten op laag vuur. Borstel de champignons schoon, snijd ze in plakken en voeg ze toe aan de uien. Snijd de paprika in blokjes en bak circa 3 minuten mee. Voeg het paprikapoeder toe en laat meebakken om de smaken vrij te laten komen. Voeg vervolgens de tomatenpuree toe en bak ook kort mee. Voeg de bouillon toe en laat meekoken.Schenk een scheut cognac in de pan waar de biefstuk in heeft gebakken en flambeer even door er een vlam bij te houden. Let hierbij goed op dat de afzuigkap uit staat! Roer hierbij de aanbaksels van de biefstuk even los en voeg dat vocht toe aan de saus. Voeg vervolgens de zure room toe en roer alles goed door.
Voeg het eventuele vocht wat in de folie uit de biefstuk is gekomen toe aan de saus. Serveer de saus met de biefstuk en garneer met wat peterselie.
TIP
Een goed alternatief voor cognac is vodka.
BESCHRIJVING
Heerlijke kogelbiefstuk van 100% Texels rundvlees.
Bereiding
Bak op een hoog vuur 1 minuut per kant lichtbruin. Draai het vuur iets lager. Keer het vlees geregeld, houd het in beweging en bak 5 minuten voor een medium biefstuk. Haal de biefstuk uit de pan, dek deze af met aluminiumfolie en laat 2 minuten rusten.
RECEPT
Stroganoffsaus
1 ui
2teentjesknoflook
250gchampignons
1paprika
2tlpaprikapoeder
1eltomatenpuree
250mlrunderbouillon
100mlcognac
100gzure room
0.5bosjepeterselie
Verhit een scheut olie in een andere pan. Pel en snipper de ui en knoflook en fruit ze circa 2 minuten op laag vuur. Borstel de champignons schoon, snijd ze in plakken en voeg ze toe aan de uien. Snijd de paprika in blokjes en bak circa 3 minuten mee. Voeg het paprikapoeder toe en laat meebakken om de smaken vrij te laten komen. Voeg vervolgens de tomatenpuree toe en bak ook kort mee. Voeg de bouillon toe en laat meekoken.
Schenk een scheut cognac in de pan waar de biefstuk in heeft gebakken en flambeer even door er een vlam bij te houden. Let hierbij goed op dat de afzuigkap uit staat! Roer hierbij de aanbaksels van de biefstuk even los en voeg dat vocht toe aan de saus. Voeg vervolgens de zure room toe en roer alles goed door.
Voeg het eventuele vocht wat in de folie uit de biefstuk is gekomen toe aan de saus. Serveer de saus met de biefstuk en garneer met wat peterselie.
TIP
Een goed alternatief voor cognac is vodka.
BEWAAR EN BEREIDINGSADVIES
-
Koelkast – rundvlees
In vacuüm verpakking max. 7 dagen op 3 ℃
-
Diepvries – rundvlees
Maximaal 3 maanden op -18 ℃
-
Bereid vlees – 4 tot 6 minuten bakken
4 tot 6 minuten bakken
GERELATEERDE PRODUCTEN
Reset filters
Shop
- Barbeque(0)
- Barbeque(36)
- Boerderijkip(0)
- Boerderijkip(13)
- Gourmet(0)
- Gourmet(7)
- Kalfsvlees gerechten(1)
- Kerst 2024(0)
- Kerst 2024(2)
- Kipgerechten(3)
- Lamsvlees(19)
- Lamsvlees(0)
- Lamsvlees(0)
- Lamsvlees gerechten(2)
- Marinade en kruiden(0)
- Rundvlees(28)
- Rundvlees(0)
- Rundvlees gerechten(7)
- Saus(1)
- soepen(6)
- soepen(0)
- Specialiteiten(3)
- Texels Varkensvlees(16)
- Uncategorized(0)
- Varkensvlees(1)
- Varkensvlees(3)
- Varkensvlees gerechten(4)
- Vleeswaren en hapjes(13)
- weekpakket(7)
Vragen of advies nodig?
Heb je een vraag voor de slager en heb je direct persoonlijk advies nodig?
-
Toevoegen aan winkelwagen
-
Voeg product toe
Bbq schotel Texels lam
Een BBQ schotel met uitsluitend Texels Lamsvlees.
- 3-personen / €54,00
- 4-personen / €72,00
- 5-personen / €90,00
- 6-personen / €108,00
- 7-personen / €126,00
- 8-personen / €144,00
- 9-personen / €162,00
- 10-personen / €180,00
- 11-personen / €198,00
- 12-personen / €216,00
- 13-personen / €234,00
- 14-personen / €252,00
- 15-personen / €270,00
- 16-personen / €288,00
- 2-personen / €36,00
-
Voeg product toe
-
Voeg product toe
Filetlapjes knoflook
Gemarineerde filetlapjes met knoflook marinade
- 125g / €1,75
- 250g / €3,50
- 500g / €7,00
Recepten voor dit product
Bekijk alle recepten
Additional Information
| Gewicht | g |
|---|---|
| Price-options | 100g, 150g, 200g, 250g |